| 塩麹・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖 | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
内容紹介創業３５０周年の造り酒屋「寺田本家」が、塩麹・酒粕・甘酒を使ったおつまみレシピを紹介します。塩麹と甘酒で作るノンアルコールドリンクや、デザートも収録。日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う絶品レシピが満載。 著者紹介江戸時代から続く千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」２３代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、家業を手伝い、「発酵暮らし研究所＆カフェうふふ」をオープン。 蔵書情報
|
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
