お弁当の主菜は人気の定番おかず10種で決まり! あとは野菜のおかず、卵のおかずから数品を選んで組み合わせれば完成! 定番おかずとそのアレンジレシピ、レンチンと塩もみの野菜のおかず、卵1個のおかずを紹介する。
料理研究家、食生活アドバイザー、野菜ソムリエ。企業のメニュー開発や、商品開発も手がける。