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大原千鶴の「新・豆腐百珍」
ｵｵﾊﾗ ﾁｽﾞﾙ ﾉ ｼﾝ ﾄｳﾌ ﾋｬｸﾁﾝシンプル美味！からだがよろこぶ１００レシピ
ｼﾝﾌﾟﾙ ﾋﾞﾐ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾖﾛｺﾌﾞ ﾋｬｸ ﾚｼﾋﾟ
予約数：0
貸出可能数：2
貸出件数：0
| 著者 |
大原 千鶴／著
ｵｵﾊﾗ,ﾁｽﾞﾙ |
|---|---|
| 出版者 |
〔東京〕：世界文化ブックス ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶ ﾌﾞｯｸｽ 東京：世界文化社 ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 2021年06月 | |
| その他 |
【NDC１】596.3 【サイズ】２１ｃｍ 【ページ数】１２７ｐ 【価格】¥1,350 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-418-21311-5 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
| 内容紹介 | 江戸の人気レシピ書「豆腐百珍」を活かしつつも簡単で、ちょっと男前な豆腐料理を紹介。生のまま、蒸す、焼くなど様々な調理法で、四季を通じて楽しめる１００レシピを収録する。 |
| 著者紹介 | 料理研究家。第３回京都和食文化賞受賞。ＮＨＫＥテレ「きょうの料理」などに出演。著書に「大原千鶴のいつくしみ料理帖」など。 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 |
シンプル美味！からだがよろこぶ１００レシピ ｼﾝﾌﾟﾙ ﾋﾞﾐ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾖﾛｺﾌﾞ ﾋｬｸ ﾚｼﾋﾟ |
| 番号 | 所蔵館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 須佐図書館 |
一般 |
須／一般開 （596 P1） |
貸出できます | 510481468 |
| 2 | 明木図書館 |
一般 |
明／特集７ （596 P1） |
貸出できます | 610381386 |
