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榎本美沙のひと晩発酵調味料
ｴﾉﾓﾄ ﾐｻ ﾉ ﾋﾄﾊﾞﾝ ﾊｯｺｳ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ気軽に作れて、からだが整う
ｷｶﾞﾙ ﾆ ﾂｸﾚﾃ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾄﾄﾉｳ
予約数：1
貸出可能数：0
貸出件数：1
| 著者 |
榎本 美沙／著
ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ |
|---|---|
| 出版者 |
東京：主婦と生活社 ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ |
| 2024年04月 | |
| その他 |
【NDC１】596 【サイズ】２６ｃｍ 【ページ数】８７ｐ 【価格】¥1,540 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-391-16163-2 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
| 内容紹介 | 発酵調味料がたったひと晩で完成する！ 塩麹、たまねぎ麹、発酵ケチャップ、しょうゆ麹、カレー麹など、炊飯器を使った１１種の麹調味料の作り方と、それらを活用したからだが整う絶品７６レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 | 料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し独立。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」など。 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 |
気軽に作れて、からだが整う ｷｶﾞﾙ ﾆ ﾂｸﾚﾃ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾄﾄﾉｳ |
| 番号 | 所蔵館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 萩図書館 |
一般 |
萩新刊資料 （596 P4） |
貸出中です | 112233937 |
