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使える豆腐レシピ
ﾂｶｴﾙ ﾄｳﾌ ﾚｼﾋﾟ豆腐・油揚げ・高野豆腐・湯葉・おから・豆乳で作る。毎日食べたい和・洋・中・韓１１６品
ﾄｳﾌ ｱﾌﾞﾗｱｹﾞ ｺｳﾔ ﾄﾞｳﾌ ﾕﾊﾞ ｵｶﾗ ﾄｳﾆｭｳ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾏｲﾆﾁ ﾀﾍﾞﾀｲ ﾜ ﾖｳ ﾁｭｳ ｶﾝ ﾋｬｸｼﾞｭｳﾛｯﾋﾟﾝ
予約数：0
貸出可能数：2
貸出件数：0
| 著者 |
笠原 将弘／著
ｶｻﾊﾗ,ﾏｻﾋﾛ 和知 徹／著 ﾜﾁ,ﾄｵﾙ 小林 武志／著 ｺﾊﾞﾔｼ,ﾀｹｼ 金 順子／著 ｷﾝ,ｼﾞｭﾝｼ |
|---|---|
| 出版者 |
東京：柴田書店 ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 2015年12月 | |
| その他 |
【NDC１】596.3 【サイズ】２１ｃｍ 【ページ数】１３５ｐ 【価格】¥1,300 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-388-06224-9 【件名】料理(ﾘｮｳﾘ) |
| 内容紹介 | 身近で使い慣れた素材だけに、いつも決まった使い方になりがちな豆腐。豆腐料理の豊富な和食や中華はもちろん、韓国料理、フレンチなどのシェフが、豆腐およびその関連製品を使った美味しいレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 | 東京都生まれ。日本料理店「賛否両論」店主。 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 |
豆腐・油揚げ・高野豆腐・湯葉・おから・豆乳で作る。毎日食べたい和・洋・中・韓１１６品 ﾄｳﾌ ｱﾌﾞﾗｱｹﾞ ｺｳﾔ ﾄﾞｳﾌ ﾕﾊﾞ ｵｶﾗ ﾄｳﾆｭｳ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾏｲﾆﾁ ﾀﾍﾞﾀｲ ﾜ ﾖｳ ﾁｭｳ ｶﾝ ﾋｬｸｼﾞｭｳﾛｯﾋﾟﾝ |
| 番号 | 所蔵館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 萩図書館 |
一般 |
萩／一般図 （596 3 O5） |
貸出できます | 111732715 |
| 2 | 明木図書館 |
一般 |
明／特集７ （596 O5） |
貸出できます | 610039869 |
